Polvo o que dizer?
Adoramosssss
Nem sempre é do agrado de todos mas cá em casa somos fans.
Este receita vi no youtube com o chefe Henrique Sá Pessoa.
A proposta agradou e pus mãos a obra.
Ingredientes:
1 Polvo com cerca de 3 Quilos
2 Cebolas roxas
2 Tomates
Meia cabeça de alhos
Azeite
Batatinhas
Sal q.b
Pimenta q.b
Preparação:
Comecei por cozer o polvo na panela de pressão por cerca de 15 min.
De seguida pus numa assadeira metade da cebola cortada em finas tiras, e um tomate
também ele cortado em rodelas. coloquei as batatinhas com a casca pus sal e pimenta o resto
da cebola e tomate coloquei a meia cabeça de olhos inteiros com casca espalhados pela a assadeira.
Levei ao Forno ate as batatinhas estarem quase prontas. A cerca de 10 minutos
do final da cozedura das batatas coloquei o polvo já cozido e reguei com mais um fio generoso de azeite.
E deixei apanhar o gosto do azeite e dos alhos.
O resultado foi fantástico.
Parece mesmo um prato gourmet! Lindo!
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