Crepes a Bolonhesa

• 8 folhas de Crepes simples
• 600g de carne de vaca picada
• 300g de cogumelos frescos cortados em pedacinhos
• 60 ml de azeite
• 60g de margarina
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 200 ml de polpa de tomate
• 500 ml de molho béchamel
• 200 ml de natas
• 100g de queijo mozarella ralado
• Orégãos q.b.
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.
• Louro em pó q.b.
• Noz-moscada q.b.

Preparação:

 Num tacho, leve ao lume a margarina, o azeite, a cebola e os alhos.
Mexa e deixe refogar.

 De seguida, junte a carne.
Tempere com sal, pimenta, louro e noz-moscada.
Mexa até a carne ficar soltinha e com cor.

 Junte os cogumelos, a polpa de tomate e os orégãos.
Mexa e deixe cozinhar até o molho secar.

 Estenda uma folha de crepe e coloque no meio um pouco de carne.
Enrole o crepe para ficar um rolinho.
Coloque-o num tabuleiro de ir ao forno, untado com um pouco de margarina.
Repita o processo até acabarem os ingredientes.
 Misture as natas com o molho béchamel e espalhe por cima dos crepes.
Polvilhe com o queijo.

 Leve ao forno pré-aquecidos nos 180º e deixe gratinar aproximadamente 25 minutos.

Fonte:Saborintenso