Tarte de Legumes à Leonor

Pois é hoje trago-vos esta deliciosa tarte de legumes.

Esta tarte foi feita pra aproveitamentos de carne picada e alguns legumes.

Então andava pela net a procura de uma receita.

Entretanto estava eu a falar com a minha querida Leonor quando ela me sugeriu esta receita.

Et voilá ficou uma tarte deliciosa.

A receita que vos vou deixar e exactamente igual so acrescentei a carne picada.

E em vez de massa quebrada utilizei massa folhada.

• 1 massa de tarte quebrada ou de massa folhada de compra
• 2 courgettes
• 1 tomate
• 1 lata de cogumelos
• 1 alho francês
• 1/2 pimento vermelho
• Chouriço q.b.
• Azeite q.b.
• Feijão verde q.b.
• Delicias do mar q.b.
• Azeitonas q.b.
• 1/2 cebola
• 3 ovos
• 2 Pacotes de Natas

Preparação:

Forra-se a tarteira com a massa, num tacho faça um refogado com cebola, courgettes, tomate, cogumelos, alho francês, pimento, feijão verde, chouriço e no fim as delicias do mar, com azeite sempre em lume brando.
Quando estiver pronto adicione na massa de tarte.
No fim numa tigela bate-se os ovos com os pacotes de natas, põe-se por cima do recheio.
Vai ao forno durante 40 a 45 minutos.



Fonte: Aqui

Almondegas de Frango Caseiras

Olá a todos

Almondegas é coisa que apreciamos bastante cá em casa, desde que sejam caseirinhas.

Eu não compro almondegas ja preparadas prefiro ter um pouco mais de trabalho e faze-las eu mesmo.

Desta vez resolvi fazer de frango.

Pois cá em casa o frango é das nossas carnes preferidas.

Sendo assim deixo aqui a receita.

• 500g a 600g de Frango picado
• 50g de Cebola picada
• 1 lata de Cogumelos laminados
• 2 a 3 colheres de sopa de Pão ralado
• 1 Ovo
• Sal
• Pimenta moída na altura
• Noz-Moscada
• Farinha qb
• 30g de Manteiga
• 40g de Azeite
• 1 dl de Vinho Branco (+-)
• 1 Colher de Sobremesa de Maizena
• 1,5dl de Agua
• Salsa ou Coentros picados

Preparação:

1. Escorra os cogumelos reserve, metade e pique os restantes finamente.
Junte os cogumelos picados ao frango que deve estar também picado, adicione a cebola picada e o pão ralado e tempere com sal, pimenta e noz-moscada.

2. Ligue tudo com o ovo e molde em pequenas almôndegas, com a ajuda de farinha.3. Aqueça o azeite e a manteiga numa frigideira anti-aderente, junte as almôndegas e frite-as, agitando a frigideira, até estarem douradas.

4. Refresque com o vinho branco e adicione a maizena dissolvida na água fria.
Junte os cogumelos reservados, tape a frigideira e deixe cozinhar sobre lume brando durante cerca de 10 minutos (+-).

Bolo de Chocolate Molhado

Ola a todas 

Depois de alguns meses de ausencia, estou de volta.

O motivo da minha ausencia se deve ao facto de ter voltado a ser mãe.

E a predesposicao pra cozinhar, e pra actualizar o blogue nao era muita.

Agora estou de volta e vou na medida do tempo que tenho vou actualizando o blogue.

Este foi o bolo que escolhi pro meu aniversario no dia 6/3

Este bolo ja foi postado Aqui 

Por isso nao vou postar a receita pk podem conferi-la no anterior link.

Beijinhos a todas