Tarte de Legumes à Leonor

Pois é hoje trago-vos esta deliciosa tarte de legumes.

Esta tarte foi feita pra aproveitamentos de carne picada e alguns legumes.

Então andava pela net a procura de uma receita.

Entretanto estava eu a falar com a minha querida Leonor quando ela me sugeriu esta receita.

Et voilá ficou uma tarte deliciosa.

A receita que vos vou deixar e exactamente igual so acrescentei a carne picada.

E em vez de massa quebrada utilizei massa folhada.

• 1 massa de tarte quebrada ou de massa folhada de compra
• 2 courgettes
• 1 tomate
• 1 lata de cogumelos
• 1 alho francês
• 1/2 pimento vermelho
• Chouriço q.b.
• Azeite q.b.
• Feijão verde q.b.
• Delicias do mar q.b.
• Azeitonas q.b.
• 1/2 cebola
• 3 ovos
• 2 Pacotes de Natas

Preparação:

Forra-se a tarteira com a massa, num tacho faça um refogado com cebola, courgettes, tomate, cogumelos, alho francês, pimento, feijão verde, chouriço e no fim as delicias do mar, com azeite sempre em lume brando.
Quando estiver pronto adicione na massa de tarte.
No fim numa tigela bate-se os ovos com os pacotes de natas, põe-se por cima do recheio.
Vai ao forno durante 40 a 45 minutos.



Fonte: Aqui