Frango Assado com Limão, e Grelos com Alheira

Este delicioso frango, foi feito pra um jantar ca em casa com uns amigos

ficou simplesmente suculento com um sabor a limão delicioso, é tambem

um franguinho que se faz ja a muitos anos em casa de meus pais

e sempre bem sucedido, alias esta é a unica forma

em que consigo comer os lombos do frango

pk nao ficam secos, acompanhei com batatinhas assada

com salada, pra quem não gostava de grelos.

Os grelos e muito facil, é so coze-los e depois saltear,

preveamente escangalhar duas alheiras e passa-las na 

frigideira e amassa-las com um garfo, depois e so juntar aos 

grelos, o que fica super delicioso.

Este franguinho tem varios nomes, a quem lhe chame frango a supositorio, 

ou frango a paneleiro.

Eu prefiro chama-lo como se chama em casa de meus pais

Frango com limão no cú.

• 1 frango inteiro, sem miúdos
• 1 e 1/2 limão
• 1 cubo de caldo de galinha
• azeite q.b.

Preparação:

Põe-se o frango (bem lavadinho) numa assadeira e dentro dele, pelas partes baixas :-) põe-se um cubo de caldo de galinha e um limão previamente picado com um garfo.
Espreme-se mais meio limão por cima do frango e azeite ao gosto.
Levar ao forno até ficar douradinho (não esquecer de virar o frango pelo menos uma vez).
Servir com puré ou arroz de ervilhas.
Fica mesmo muito bom!