Bacalhau com Molho de Pimentos e Tomate

Olá a todos

Hoje trago-vos este bacalhau que fiz para o almoço de ontem.

É uma receita que me foi passada há já a uns anos por uma amiga 

da familia.

E digo-vos que a faço muitas vezes porque é delíciosa.

Por norma o acompanhamento é com batata cozida, mas os 

melguinhas ca de casa :) resolverão me trocar as voltas.

Começaram a dizer, queremos com batatas fritas, eu achei que não era boa ideia, 

porque já era fritos a mais.

Mas bom a maioria ganhou, 2 contra um não é facíl.

E ai lá tive de me render as batatas fritas, o que também ficou muito bem.

Desejo a todos uma óptima semana.

• 3 Postas de bacalhau demolhado
• Meio pimento verde
• Meio pimento Vermelho 
• Meio pimento amarelo
• 1cebola grande, Vinho branco
• 3 dentes de alho
• 2 ovos
• Pão ralado q.b.
• Batatas pra fritar (utilizei pré-congeladas)
• Azeite
• Louro
• Pimenta

Preparação:

Num tacho poen-se o azeite e a cebola o tomate os pimentos, e deixa-se refogar um pouco.

Junta-se os alhos o louro, e a pimenta deixa-se refogar rega-se com vinho branco e deixa-se apurar.

Entretanto pana-se o bacalhau e frita-se.

Acompanhe com batatas fritas neste caso, e o molho por cima.