Frango Assado no Forno Com Tomate

No contexto culinário, o termo frango remete a prato preparado com a carne de aves como os Frangos. No entanto, o que se chama genericamente de frango pode ainda mais três classificações distintas além do frango em si: o galeto, o frango caipira e o frango capão. Recomenda-se retirar toda a pele do frango antes mesmo de prepará-lo, pois é nela que se encontra boa parte do colesterol e das gorduras das aves em geral. Dependendo do corte e do preparo prévio, as peças de carne de tais aves podem ser armazenadas em congelador de 3 a 6 meses.

Ingredientes:

1 frango cortado aos pedaços

3 Tomates grandes e maduros

1 cebola Grande

1 copo de vinho branco

Pimenta a gosto

2 dentes de alho

1 Folha de louro

Preparação:

Coloque o frango num tabuleiro de ir ao forno.

Adicione o tomate picado, a cebola, o vinho branco, a pimenta os alhos e a folha de louro. 

Envolva bem o frango com estes ingredientes e deixe marinar durante 2 horas.

Leve ao forno por cerca de 45 minutos, ou até ficar bem tostadinho, a 180º.

Sirva Arroz branco ou puré de batata.