Tarte de Maça (Bimby)

Ingredientes:

6 maçãs

Sumo de 1 limão

1 ovo

2 gemas

150 g açúcar

130 g manteiga

10 g vinho do porto

10 g brandy

170 g farinha

2.5 c. chá de fermento p/ bolos

1 pitada de sal

açúcar em pó, q.b. p/ polvilhar

Preparação: 

Pré-aqueça o forno a 180°C.

Descasque as maçãs, corte-as em quartos e de seguida lamine-as finamente sem chegar até a baixo, regue com o sumo do limão e reserve.

Coloque no copo o ovo, as gemas e o açúcar e programe 2 min/37°C/vel 4.

Adicione a manteiga e o vinho do Porto e misture 6 seg/vel 4.

Adicione a farinha, o fermento e o sal e programe 15 seg/vel 3. Deite numa forma de fundo removível, coloque em cima os quartos da maçã laminada uns ao lado dos outros, com a parte cortada para cima.

Leve ao forno cerca de 30 minutos. Pique com um palito ao centro. Se sair limpo é porque está cozido. Retire do forno, deixe arrefecer, desenforme e polvilhe com açúcar em pó através de um passador.

Fonte: Mundo de Receitas Da Bimby