Frango a Duque

Ingredientes:

1 frango cortado em pedaços

80g de margarina

1 lata de cogumelos escorridos

1 cálice de Vinho do Porto

1 embalagem de sopa de rabo de boi em pó feita conforme as instruções

Preparação:

Num tacho, leve a margarina a aquecer.

Depois de quente, coloque a frango a fritar na margarina.

Deixe fritar até ganhar bastante cor.

Depois do frango frito, junte os cogumelos e deixe fritar mais um pouco.

Logo que comece a ferver, junte o Vinho do Porto e deixe ferver.

Junte a sopa de rabo de boi e deixe cozinhar entre 15 a 20 minutos até o frango ficar totalmente passado.

Acompanhe com arroz de ervilhas ou arroz branco.