Sopa de Feijão com Lombardo e Farinheira

Em relação a sopa não costumo fugir muito regra, mas lembrei-me talvez combinasse bem esta junção.

Ingredientes:

1/2 couve Lombarda

2 Batatas

4 Cenouras

1 cebola grande

1 lata de Feijão vermelho

Sal qb

azeite qb

Farinheira umas rodelas

Preparação:

Comece por fazer a base, numa panela ponha as batatas as cenouras a cebola lata de feijão e agua, deixe cozinhar por cerca de 20 minutos.

Entretanto arranje a couve lombarda lavando-a bem e partindo em Juliana.

Ao fim de 20 minutos a base esta cozida e triture tudo com uma varinha magica.

Tempere de sal, azeite e quando ferver junte o lombardo e a farinha e deixe cozer a farinheira 3 minutos e reserve, deixe cozinhar o lombardo ate estar tenrinho. 

Sirva com uma rodela de de farinheira.