Torta de Limão

• 8 ovos
• O peso dos ovos em açúcar
• Raspa de 1 limão
• Sumo de 1 limão e meio
• 2 colheres de sopa de farinha
• 2 colheres de sopa de margarina derretida
• Meio limão cortado em rodelas meia-lua
• Margarina para untar
• Papel vegetal
• Açúcar para polvilhar

1. Unte um tabuleiro rectangular de ir ao forno com margarina.
Forre o tabuleiro com papel vegetal e unte-o com margarina.

2. Numa tigela, misture o açúcar com a farinha.
Junte os ovos e mexa muito bem.
Junte a raspa de limão e o sumo de limão.
Mexa bem.
Por fim, junte a margarina e misture tudo.

3. Coloque o preparado no tabuleiro e leve ao forno pré-aquecido nos 180º entre 20 a 25 minutos.
Depois da torta cozida sem ficar muito seca, retire do forno.

4. Polvilhe um pano com açúcar e por cima desenforme a torta.
Com cuidado, enrole o pano e aconchegue bem.
Deixe arrefecer e coloque a torta num prato próprio.

5. Decore com as rodelas meia-lua de limão e está pronta a servir.






Fonte : saborintenso.com